Simplement bistrot - Des (nouvelles) recettes pour tous les jours

Wednesday, January 1, 2020 Edit

Ouvrage d'exception, Planète Marx est à la fois le livre d'un cuisinier hors norme qui écrit en 51 recettes un véritable manifeste pour une cuisine du XXIe siècle et un voyage visuel en apesanteur à travers une image culinaire unique, au plus près de la matière. Ce livre a reçu, ex-aequo avec Quatre saisons à la table n°5 de Yannick Alleno, le prix Métro 2006.