Dim Sum: Traditional Favourites and Innovative Creations (Mc Cuisine) by Chan Chen Hei (2005-03-01)
Oubliez tous les autres livres de cuisine : la bible de la cuisine végane est enfin disponible dans un format beau et pratique, à un prix défiant toute concurrence. Salades diverses et variées, soupes et potages, taboulés, tourtes et quiches, pizzas, galettes et boulettes, gratins, farcis, ragoûts, couscous, entremets, cakes et gâteaux, tartes salées et sucrées, biscuits en tout genre... et tant d'autres recettes délicieuses ! C'est simple, il y en a pour tous les goûts. Si vous doutez encore du potentiel de la cuisine végane, ce ne sont pas moins de trente entrées, soixante-dix plats et cinquante desserts que ce livre vous propose de réaliser, pour un total de cent cinquante recettes savoureuses. Contrairement à beaucoup de livres de cuisine, une attention toute particulière a été portée à la rédaction et à l'agencement de celui-ci. Ainsi, les explications données pour chacune des recettes sont claires, précises, détaillées et écrites avec soin, dans un souci pédagogique, afin que le lecteur saisisse parfaitement ce qu'il doit faire. Le chef en herbe est guidé de façon à ce que même les recettes qui peuvent lui sembler difficiles lui paraissent accessibles. Et comme bien cuisiner rime avec s'amuser, le tout est assaisonné d'une pincée d'humour ! Vous constaterez que les produits d’origine animale ne sont absolument pas nécessaires pour réaliser des plats variés et appétissants, qui n'ont vraiment rien à envier à ceux en incluant. Il existe une multitude d’autres aliments et vous vous apercevrez que les possibilités de les agencer en des plats merveilleux pour votre palais et votre santé sont infinies. Pour autant, les recettes mises en avant requièrent seulement des ingrédients faciles à se procurer et peu onéreux. Que vous soyez végan convaincu ou occasionnel, que vous soyez un véritable cordon bleu en quête d'innovation ou simplement un cuisinier amateur cherchant des recettes simples et délicieuses susceptibles de satisfaire toute la famille, une chose est certaine : vous allez vous régaler et faire plaisir à votre entourage. Redécorez votre palais grâce à la cuisine végane !
Gagnez le copie bien fait présentement